Bánh vòng mè và bánh vòng dừa: khác nhau thế nào, ăn sao cho ngon

Bánh vòng mè và bánh vòng dừa là hai món bánh vòng giòn quen thuộc trong các tiệm bánh người Hoa ở Chợ Lớn. Cùng hình chiếc vòng nhỏ, cùng ăn với trà, nhưng mỗi loại có cái thơm riêng: một bên bùi mè rang, một bên béo dừa sấy. Bài này giúp bạn phân biệt hai loại, biết cách ăn cho ngon và cách giữ bánh giòn lâu.

Bánh vòng mè là gì?

Bánh vòng mè là bánh nướng hình vòng nhỏ, làm từ bột mì, đường, trứng và mè rang. Bánh giòn rụm, ngọt vừa, càng nhai càng dậy mùi mè. Đây là món hay có trên bàn trà của các gia đình người Hoa, nhất là những ngày lễ, Tết.

Ở Chung Toàn Ký, bánh vòng mè được làm thủ công theo công thức gia truyền từ năm 1952, có hai cỡ: túi 60g và hộp 210g.

Bánh vòng dừa là gì?

Bánh vòng dừa cũng là bánh nướng hình vòng, làm từ bột mì, đường, trứng và dừa sấy. Bánh giòn tan, thơm béo từ dừa sấy chứ không dùng hương dừa, ngọt vừa và dễ ăn.

Bánh vòng dừa Chung Toàn Ký cũng có túi 60g và hộp 210g.

Bánh vòng mè và bánh vòng dừa khác nhau thế nào?

Nếu chưa biết chọn loại nào, bạn có thể mua combo Tứ Vị 60g để ăn thử cả bốn vị của Chung Toàn Ký trước.

Ăn bánh vòng thế nào cho ngon?

• Với trà nóng: trà ô long, trà lài hay trà sen đều hợp. Vị chát nhẹ của trà làm bánh bớt ngọt và thơm hơn.
• Với cà phê sữa: bánh vòng dừa đặc biệt hợp vì vị béo của dừa ăn ý với sữa.
• Bày đĩa đãi khách: xếp xen kẽ vòng mè và vòng dừa trên đĩa sứ trắng, thêm vài chiếc bánh trứng nhện cho đủ màu.
• Mang theo ăn vặt: túi 60g vừa một lần ăn, tiện bỏ túi xách đi làm, đi học.

Bảo quản bánh vòng sao cho giòn lâu?

• Bánh Chung Toàn Ký không dùng chất bảo quản, hạn sử dụng 10 tháng kể từ ngày sản xuất.
• Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nắng và nơi nóng như gần bếp.
• Sau khi mở, đóng kín hộp hoặc cho vào hũ thủy tinh có nắp. Bánh để hở sẽ hút ẩm và mất độ giòn.
• Nếu bánh lỡ bị ỉu, có thể hâm lại bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ thấp trong vài phút cho giòn lại, để nguội rồi ăn.

Câu hỏi thường gặp

Bánh vòng mè có ngọt lắm không?

Bánh ngọt vừa phải, vị mè rang nổi hơn vị đường, nên ăn với trà rất hợp.

Bánh vòng dừa có dùng hương dừa không?

Không. Mùi dừa của bánh đến từ dừa sấy trộn trong bột.

Trẻ nhỏ ăn được không?

Được, nhưng nên bẻ nhỏ cho bé và lưu ý nếu bé dị ứng mè, trứng hoặc bột mì.

Mua bánh vòng mè, bánh vòng dừa ở đâu?

Bạn có thể mua tại website chungtoanky.com, gian hàng Shopee “chungtoanky” hoặc TikTok Shop “Chung Toàn Ký”. Mua theo combo bánh vòng mè hoặc combo bánh vòng dừa (hộp 210g + túi 60g) sẽ tiện hơn mua lẻ.